Рынок ритейла бурно обсуждает недавний запуск нового формата магазинов «АМ Кулинария». Известные издания отмечают, что «Ароматный Мир» уходит в сегмент готовой еды.
В этом нет сомнений: магазин предлагает уютную зону кафе, собственную кухню и свежую выпечку, что становится логичным шагом в борьбе за потребителя. Однако внутри компании эта затея обернулась настоящим стресс-тестом — запуск стартапа внутри крупной организации стал настоящим вызовом.
Сложности на старте
При реализации нового формата возникло множество трудностей. Классическое противостояние между традиционным ритейлом и общественным питанием привело к неясности в распределении ролей и ответственности.
- Руководитель проекта оказался перегружен и не имел достаточного технического опыта.
- ИТ-директор не спешил поддерживать проект, заявив, что официального поручения он не получал.
- Отсутствие четкого хозяина проекта вызвало срывы сроков со стороны подрядчиков.
В результате, всего за сутки до открытия ситуация выглядела критически. Принятые меры могли либо привести к благополучному запуску, либо оставить магазин без возможности продаж.
Практическое вмешательство
Запуск нового формата потребовал активного участия в решении проблем. Прежде всего, необходимо было настроить инфраструктуру и обеспечить совместимость с уже используемыми системами.
- Доступ к корпоративной сети был заблокирован, а монтаж проводов не завершён, что потребовало оперативной организованной работы.
- Конфигурация POS-системы также была под вопросом, и её настройка осуществлялась в последнюю минуту.
- Процесс фискализации стал настоящим испытанием: проблемы с лентой убрали всего за десять минут.
Хотя ситуация сложилась успешно и магазин был открыт, такая зависимость от героизма в запуске — не лучший признак для будущего.
Поиск системных решений
После успешного запуска стало очевидно, что для масштабирования необходимо систематизировать процессы. Ключевой момент — налаживание эффективной коммуникации между ИТ-отделом и бизнесом.
Разработана пошаговая инструкция по открытию новых точек, включающая четкие роли и матрицу ответственности, для исключения недопонимания и неразберихи.
Сегодня «АМ Кулинария» уже является частью общей цифровой экосистемы, готовится запуск мобильного приложения и полноценного онлайн-магазина. Главный вывод: эффективная трансформация — это не только технологии, но и поиск общего языка между людьми с разными приоритетами.
Приглашаем всех попробовать новый формат и убедиться в качестве нашей продукцию!
