Фото из архива "МК в Мурманске".
Мурманский Роспотребнадзор призывает северян обратить внимание на правильное употребление новогодних салатов после праздников. Несмотря на то, что эти блюда часто готовят в больших количествах, важно не забывать о необходимости надлежащего хранения, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Проблемы с пищеварением из-за салатов
Ведомство напоминает, что любой салат может стать благоприятной средой для размножения патогенных микроорганизмов, способных выделять токсины. «Заправленные салаты нельзя оставлять на столе дольше положенного времени», – утверждают специалисты.
Правила хранения иConsumption of food
Вот несколько рекомендаций по хранению пищевых салатов:
- Температура хранения: Салаты должны храниться в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов.
- Сроки хранения: Салаты с яйцами или консервированными овощами не могут находиться вне холодильника больше 6 часов. В то время как винегрет, а также блюда с копченым мясом или свежими овощами, допускаются к хранению до 12 часов.
- Максимально допустимый срок: Блюда из маринованных или квашеных овощей могут оставаться свежими до 36 часов.
Специалисты рекомендуют выбрасывать салаты, которые провели на столе слишком долго. Вместо них лучше приготовить свежие блюда для продолжения праздника.
Организация праздничного застолья
Правильная организация застолья – залог успешного праздника. В январе в Мурманской области наблюдается увеличения не только отравлений, но и травм. Поэтому важно следить за правилами безопасности, чтобы избежать неприятных ситуаций во время новогодних торжеств.
