Ностальгия на вкус: как приготовить орешки со сгущенкой по советским рецептам
Эти мягкие и ароматные орешки отсылают к детству, когда каждая порция вызывала настоящую радость. Они идеально подходят для любого праздника или просто как сладкое лакомство к чаю.
Ингредиенты
Мука — 300 г
Картофельный крахмал — 100 г
Майонез — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар рафинированный — 150 г
Разрыхлитель теста — 0,5 г
Ванилин — 1 щепотка
Пошаговая инструкция
Соберите все ингредиенты. Сливочное масло должно быть в комнатной температуре, его можно заменить маргарином.
В глубокой миске взобьите яйца с сахаром, чтобы получить пышную массу.
Добавьте размягченное масло и тщательно перемешайте до однородности.
Вмешайте картофельный крахмал и разрыхлитель, а также щепотку ванилина, тщательно обратите внимание на консистенцию.
Теперь добавьте майонез. Не стоит бояться — его вкус в готовых орешках не будет ощущаться.
Постепенно введите 300 г просеянной муки, чтобы тесто стало нужной консистенции.
Сформируйте небольшие комочки, учитывая размеры вашей орешницы, и выпекайте до золотистой корочки.
По желанию готовые орешки заполните сгущенкой, можно также добавить дробленые орехи или заменить сгущенное молоко джемом или другим наполнителем.
Теперь остаётся только насладиться этим приятным вкусом и поделиться им с близкими!
