Салат «Часы» – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для новогоднего стола. Его восхитительный вкус и впечатляющее оформление моментально становятся центром внимания.
Эстетика и вкус
Этот салат сочетает в себе куриное филе, свежие овощи и крабовые палочки, создавая гармонию вкуса и текстур. Дизайн в форме циферблата символизирует уходящий год и надежды на новое счастье. Готовя этот салат, можно не только порадовать гостей, но и поиграть со стилем подачи.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 200 г куриного филе;
- 250 г помидоров (желательно мясистых сортов);
- 3 куриных яйца;
- 100 г твердого сыра (например, «Российский» или «Гауда»);
- 100 г крабовых палочек;
- 100 г красного лука;
- 1 небольшая морковь;
- 100-150 г майонеза (или его заменитель);
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (петрушка, укроп, зеленый лук).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала важно правильно подготовить все ингредиенты. Куриное филе следует варить с добавлением лаврового листа и перца, чтобы оно стало максимально сочным. Крабовые палочки нужно заранее разморозить.
Когда филе остынет, его нужно нарезать на кубики. Далее в глубокой тарелке или с использованием кулинарного кольца укладывают курицу первым слоем, который необходимо приправить перцем и слегка смазать майонезом. Следующим будет слой мелко нарезанного красного лука, затем помидоры, очищенные от семян и нарезанные кубиками.
На следующий слой выкладываются крабовые палочки, а затем яйца, разделенные на желтки и белки. Каждый слой старательно смазывается майонезом. Завершает процесс натертый сыр. Для оформления в виде часов необходимо отварить морковь, нарезать кольцами и разместить их по краю салата, имитируя циферблат и стрелки.
Данный салат готовится заранее, чтобы успел пропитаться. Через 1-2 часа после остывания его можно подавать к столу, радуя гостей как великолепным вкусом, так и оригинальным оформлением.
