Лето в полном разгаре, и с ним приходит не только солнечное тепло, но и желание угоститься легкими и вкусными блюдами. В такие жаркие дни особенно приятно порадовать себя и близких чем-то освежающим, что помогло бы справиться с знойной горячкой. Вот несколько идей для приготовления легких салатов и напитков, которые так и просятся на стол.
Салаты, которые освежают
Салаты — это идеальный выбор в летнюю пору, ведь они не только легкие, но и полны витаминов. Вот два рецепта, которые стоит попробовать.
- Огуречный салат с йогуртовым соусом
Имеет освежающий вкус, который идеально подходит для летних дней.
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 100 г натурального йогурта
- небольшой пучок укропа
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать огурцы тонкими кружочками.
2. Смешать йогурт с мелко нарезанным укропом и чесноком.
3. Заправить огурцы получившимся соусом и добавить оливковое масло.
4. Приправить солью и перцем по вкусу. - Свежий овощной салат с лимонной заправкой
Комбинация легких овощей и лимонного сока — это всегда отличный выбор!
Ингредиенты:
- 200 г помидоров черри
- 1 свежий огурец
- горсть листьев салата
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Порезать помидоры пополам, а огурцы — на мелкие кусочки.
2. Выложить овощи на листья салата.
3. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
4. Приправить по вкусу.
Напитки, охлаждающие в летнюю жару
Не менее важным аспектом лета являются прохладительные напитки, способные утолить жажду и поднять настроение.
- Арбузно-мятный лимонад
Ингредиенты:
- 300 г спелого арбуза
- небольшой пучок свежей мяты
- половина лайма
- 500 мл газированной воды
- 1 ч. л. меда
Приготовление:
1. Измельчить арбуз в блендере и процедить через сито.
2. Добавить мяту, сок лайма и мед.
3. Залить газированной водой и перемешать. - Фруктово-йогуртовый смузи
Ингредиенты:
- 1 банан
- 100 г замороженной клубники
- 150 г натурального йогурта
- 1 ч. л. меда
Приготовление:
1. В блендере смешать клубнику и нарезанный банан.
2. Добавить йогурт и мед.
3. Взбить до получения однородной массы.
Эти легкие и свежие рецепты идеально подойдут для вашего летнего меню, создавая незабываемые вкусовые сочетания даже в самые жаркие дни!
