Чайники – это незаменимые помощники в каждом доме, с которыми сталкиваются ежедневно. Однако на стенках этих устройств с течением времени скапливается накипь — известковый налет, который не только портит вкус воды, но и может представлять опасность для здоровья. Доцент кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ, Наталья Фоменко, разобралась, какие риски скрываются за этой «проблемой», и как с ней бороться.
Что такое накипь и почему она образуется?
Накипь — это минеральные отложения, которые появляются на стенках чайника в результате многократного кипячения жесткой воды. С течением времени налет утолщается и меняет цвет, что сигнализирует о присутствии различных примесей в воде.
Вот что можно узнать о накипи по её внешнему виду:
- Серовато-белый налет: свидетельствует о высоком содержании кальция и магния. Обычно такая вода не опасна для большинства, но может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ.
- Грязно-серый налет: признак переизбытка марганца, что может негативно сказаться на состоянии мозга, легких и сердечно-сосудистой системы.
- Желтоватый или рыжеватый осадок: указывает на высокое содержание железа, что может привести к проблемам с памятью и пищеварением.
- Отчетливо белый налет: свидетельствует о высоком уровне хлора, который может повысить риск заболеваний ЖКТ и нарушить усвоение витамина Е.
Насколько опасна накипь?
Хотя накипь не представляет смертельной угрозы, регулярное употребление воды с вредными примесями может привести к хроническим проблемам со здоровьем. Поэтому важно своевременно очищать чайник и фильтровать воду.
Как эффективно бороться с накипью?
Одним из популярных способов является прокипячение чайника с лимонной кислотой раз в 1-2 месяца. Если ваша вода значительно жесткая, рекомендуется проводить эту процедуру чаще – каждые 7-10 дней.
Однако оптимальный вариант — фильтрация воды. Для подбора подходящего фильтра следует сдать воду на анализ, после чего в лаборатории помогут определить наличие солей и металлов. В качестве альтернативы можно рассмотреть использование бутилированной или умягченной воды, пишет канал.
