Торт с персиками – это идеальный десерт для любого праздника. Воздушный бисквит, нежный крем и ароматные персики создают незабываемое сочетание. Каждый кусочек этого торта станет настоящим открытием для ваших гостей, оставляя их в восторге от удивительного вкуса и текстуры.
Приготовить этот торт не составит большого труда. Его простое украшение с помощью трафарета и какао привлечет даже детей к кулинарному процессу. Позвольте своей фантазии разгуляться: ведь способы оформления могут быть бесконечными! Не упустите возможность попробовать этот замечательный бисквитный торт с персиками хотя бы раз!
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот шедевр, вам понадобятся:
- Для бисквита:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 320 г
- Сахар ванильный - 8 г
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Для крема:
- Молоко - 500 мл
- Крахмал - 50 г
- Мука - 35 г
- Творог - 300 г
- Сахарная пудра - 250 г
- Масло сливочное - 250 г
- Сахар ванильный - 8 г
- Для украшения:
- Персик - 2-3 шт.
- Какао порошок - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция
Приготовление бисквита
1. В миксере взбить 5 яиц до легкой пены, постепенно добавляя 320 г сахара и 8 г ванильного сахара. Взбивать до плотной текстуры (около 5-7 минут).
2. Осторожно ввести 100 мл масла и перемешать.
3. Отдельно смешать 250 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и просеять в яичную массу, аккуратно перемешивая.
4. Разделить тесто на две формы и выпекать при 190°C около 35-40 минут.
5. Остуженные коржи аккуратно разрезать на три части.
Приготовление крема
6. В сотейник налить половину молока, добавить оставшиеся молоко с крахмалом и мукой. Варить на низком огне, помешивая.
7. В миске соединить творог и 100 г сахарной пудры, довести до однородной массы с помощью блендера.
8. Взбить 250 г масла с оставшейся сахарной пудрой до бела, затем по одной столовой ложке смешивать с корочкой.
Сборка и украшение торта
9. В кондитерском кольце соберите торт, чередуя коржи, крем и нарезанные персики. Уберите в холодильник на 6 часов.
10. После застывания, обмажьте торт оставшимся кремом и украсьте какао при помощи трафарета.
Торт получится удивительно нежным и вкусным. Попробуйте это кулинарное произведение искусства и погрузитесь в атмосферу вкусного летнего наслаждения!
