Замечательный способ порадовать себя и своих близких — испечь пироги к чаю из слоеного теста с ягодами, которые всегда можно достать из морозилки. Важно иметь под рукой упаковку теста — дрожжевого или бездрожжевого, выбор за вами!
Приготовление пирога: шаг за шагом
Для начала, стоит разморозить тесто, а затем аккуратно раскатать его и выложить в форму с бортиками. Не забудьте обрезать лишние края и сделать несколько проколов в тесте, чтобы оно не вздувалось во время выпекания.
Теперь пришло время готовить начинку. Вам понадобится всего один стакан любых ягод (например, малины, черники или вишни) из морозилки. Разморозьте их в микроволновке на протяжении 3-4 минут, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и оставьте на несколько минут, чтобы ягоды выпустили сок.
Как сделать начинку идеальной
Следующий шаг — добавить к ягодам 1 столовую ложку крахмала. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте на слабом огне до тех пор, пока начинка не начнет постепенно загустевать. Теплую ягодную массу следует выложить на основной слой теста.
С оставшегося теста можно вырезать различные фигурки для декора. Простой, но эффектный способ — украсить верх пирога изящной решеткой или симпатичными ягодными узорами.
Запекание и подача
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистой корочки — это займет не более 30 минут. Можно держать под неусыпным контролем, чтобы добиться идеального результата.
Вот и готов пирог, который станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!
