Новогодний стол должен быть не только разнообразным и вкусным, но и украшен по всем правилам. Создать незабываемую атмосферу удастся с помощью горячего блюда «Ёлочки», которое займет достойное место на любом празднике.
Ингредиенты для создания шедевра
Чтобы порадовать близких, понадобятся следующие продукты:
- 300 граммов картофеля
- 30 граммов сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 50 граммов твердого сыра
- 650-700 граммов куриного филе
- 200 граммов лука
- 1 зубчик чеснока
- 300 граммов шампиньонов (или лесных грибов для более насыщенного вкуса)
- Соль, копченая паприка, черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала картофель нужно очистить и отварить до мягкости. Затем слить воду и превратить в пюре, добавив натертый сыр, яйцо, соль и перец. Далее куриное филе необходимо промыть, нарезать и перемолоть вместе с чесноком, одной луковицей и специями в блендере до получения однородной массы.
Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы и готовить до полной готовности начинки.
После этого фарш следует разделить на 7-8 частей, каждую из которых раскатать в лепешку, положить начинку и свернуть в форму конуса. Полученные заготовки удобно разместить на противне, покрытом пергаментом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30–35 минут. Когда ёлочки подрумянятся, достать их, наполнить картофельным пюре с помощью кондитерского шприца, придавая интересные формы.
Затем вернуть в духовку еще на 15 минут, чтобы пюре стало золотистым. Готовое блюдо можно украсить звездочками из сладкого перца или помидоров и добавить узор из майонеза и кетчупа для финального штриха.
Приятного аппетита и удачного праздника!
