Плунжерный кофейник, известный также как французский пресс, стал популярным среди любителей кофе благодаря своей простоте и способности раскрывать богатство вкуса. Выбор подходящей модели и освоение процесса заваривания помогут каждому насладиться идеальной чашкой напитка, сообщает канал "Товаропедия Official".
Выбор плунжерного кофейника: ключевые факторы
При выборе плунжерного кофейника стоит обратить внимание на несколько аспектов:
- Объем: Определите, сколько кофе вам необходимо. Стандартные объемы варьируются от 350 мл до 1 литра. Если планируете готовить кофе для нескольких человек, выберите модель большего объема.
- Материалы: Стеклянные плунжеры производят красивый визуальный эффект, однако нержавеющая сталь оказывается более прочной и способной долго сохранять тепло, что важно при большом количестве напитка.
- Дизайн: Отдайте предпочтение брендам, которые предлагают стильные и удобные модели. Качество сборки также играет важную роль в долговечности устройства.
Основы заваривания кофе: от помола до времени
Каждый аспект приготовления кофе в плунжере важен, и стоит соблюдать несколько основных рекомендаций:
- Помол: Для заваривания необходимо использовать крупный помол, который напоминает текстуру тростникового сахара. Этот подход помогает избежать горечи и осадка в чашке.
- Пропорции: Идеальное соотношение кофе и воды составляет 1:15. Для удобства можно запомнить, что на 1 литр воды потребуется 60-70 граммов кофе.
- Температура и время: Оптимальная температура воды для заваривания — 92-96°C. Время заваривания — около 4 минут, что позволяет избежать чрезмерной экстракции.
Заваривание чая: универсальность плунжера
Плунжерный кофейник также можно использовать для приготовления чая, что делает его универсальным помощником на кухне.
- Черный чай: Используйте воду температурой 95°C и настаивайте 3-5 минут.
- Зеленый чай: Для его заваривания подойдет вода 75-85°C, а время заваривания составит 1-3 минуты.
- Травяные смеси: Их заливайте водой 90-100°C и настаивайте 5-10 минут для раскрытия аромата.
Правильное использование плунжерного кофейника открывает новые горизонты в подготовке любимых напитков, позволяя каждому стать настоящим баристой в своем доме.
