ДеньРождественскогоПряника
Или о том, где живет вкус чуда.
Знаете ли вы, что учуда бывает вкус? Он тёплый, пряный, с лёгкой горчинкой мёда и щепоткойзвёздной пыли.
Сегодня, когда весь мир празднует День Рождественского Пряника,это чудо можно не просто представить- его можно попробовать.
А путь к нему лежит в нашсказочный уголок- в посёлок Тельма. Там,
где воздух зимойхрустит, как карамель, а снег ложится на крыши пушистыми ватными шапками, в эти дни творится особое волшебство. Здесь, в светлом храме и уютной кухне, прихожаневозрождают древнее искусство -выпечку архангельских козуль.
Эти пряники — не простосладости. Рецепты их, как старинныекарты, великим-великим путём пришли к нам с берегов Белого моря. В каждомзавитке, в каждом узоре-пожелание добра, здоровья и света.
Чем же козули из Тельмытак особенны?
Мёд и специи: Только натуральный мёд, который поёт густым басом, и таинственный хор специй - корица, гвоздика, кардамон. Они не оглушают,а шепчут волшебство на ушко.
Фигурки со смыслом:
Здесь вы не найдете безликих кружочков. Толькодушевные звери - козочки (сама«козуля» от этого слова и пошла!), олени, птицы, дающие надежду. И,конечно, ангелы- хранители домашнего очага, а еще нарядные ёлочки и рукавички.
Положить такую козулю на ладонь-всё равно что поймать снежинку-долгожительницу. Она тяжелее, чем кажется, и хранит в себе теплодобрых рук и жар печи.
Почему же это больше, чем
просто пряник?
Потому что в Тельме это
-рождественский сувенир, сотканный из добра.
Им делятся с близкими, его вешают на ёлку,чтобы ангел оберегал дом, а потом... съедают, запивая душистым чаем, впуская праздник не только в душу, но и в самое сердце.
Так что сегодня, в этот волшебный день, знайте: где-то совсем рядом, под Иркутском, в посёлке с именем Тельма, пряничное чудо- живо.
#ИркутскиеИстории #ДеньПряника #КозулиТельма #АрхангельскиеКозули #СтаринныеРецепты #Тельма #РождественскиеТрадиции #СказкаРядом #ПряничноеЧудо
