С Масленицей! На этот раз празднование обещает быть особенно насыщенным, ведь весь уикенд отведен на приготовление разных видов блинов. Среди множества рецептов особое место занимают тонкие блины на молоке. В этом году стоит попробовать приготовить их с изюминкой!
Что понадобится для блинов
- 250 г пшеничной муки — основа для теста;
- 500 мл молока — придаст нежность;
- 2 яйца — для связывания ингредиентов;
- 2 ст. л. растительного масла — добавит эластичность;
- 1 ст. л. сахара — для легкой сладости;
- 0,5 ч. л. соли — подчеркнет вкус;
- растительное и сливочное масло — для жарки и подачи.
Приготовление блинов: шаг за шагом
Первый шаг — просеять муку, чтобы избавиться от комков и насытить ее кислородом. Затем в глубокой миске взбить яйца вместе с молоком, добавив соль и сахар. После этого постепенно внести просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования lumps. В завершение влить растительное масло и снова хорошо перемешать до однородной массы.
На предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекать тонкие блины до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать с кусочком сливочного масла, добавляя варенье, сгущенное молоко или свежие фрукты по желанию.
Где черпать вдохновение
Каждую Масленицу можно найти немало интересных вариаций на тему блинов. Кроме классических, стоит попробовать рецепты с начинками: от шефа домашней кухни или Michelin-заведения, не забывая об уникальных существующих сочетаниях.
Увлекитесь готовкой и наслаждайтесь всеми прелестями этого процесса, делясь результатами с друзьями. Так вы точно создадите добрую атмосферу и зарядитесь позитивом на весь год!
