Зимой, когда свежие плоды недоступны, маринованные помидоры становятся незаменимой изюминкой на любом столе. Это не только вкусное лакомство, но и отличный способ сохранять естественный вкус лета. В этом материале представлены семь оригинальных рецептов, которые помогут разнообразить зимние заготовки и удивить близких. Каждый из этих вариантов по-своему прекрасен, и их стоит попробовать, чтобы найти свои любимые.
Помидоры с медом
Ингредиенты для 2-литровой банки:
- Помидоры – 1.1 кг
- Лист хрена – 0.5 шт.
- Укроп (зонтики) – 2 шт.
- Острый перец – 4 кольца
- Чеснок – 4 зубчика
- Мед – 6 ст. ложек
- Соль – 2 ч. ложки
- Уксус 9% – 2 ст. ложки
- Вода – сколько войдет в банку
Время приготовления: 60 минут. Калорийность: 38 кКал.
Помидоры с луком «Пальчики оближешь»
Ингредиенты для 1.5-литровой банки:
- Помидоры – сколько войдет в банку
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Петрушка – 1-2 веточки
- Приправа для помидоров – 1 ст. ложка
- Сахар – 2.5 ст. ложки
- Соль – 1.5 ч. ложки
- Уксус 9% – 1.5 ст. ложки
- Вода – сколько получится
Время приготовления: 60 минут. Калорийность: 47 кКал.
Маринованные помидоры со сливами
Ингредиенты для двух 1-литровых банок:
- Помидоры сорта "Сливка" – 1 кг
- Сливы сорта "венгерка" – 0.5 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Перец черный горошек – 6-7 шт. в банку
- Соль – 2 ст. ложки без верха
- Сахар – 1 ст. ложка
- Уксус 9% – 2 ст. ложки
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Вода – 0.5 л
- Сельдерей – 5-6 веточек
Время приготовления: 30 минут. Калорийность: 30 кКал.
Эти удивительные рецепты позволят не только насладиться вкусом помидоров даже зимой, но и расширить кулинарные горизонты. Каждый из предложенных способов подходит как для опытных хозяек, так и для начинающих кулинаров. Экспериментируйте, открывайте новые вкусы и радуйте своих близких уникальными зимними закусками!
