Салат из свёклы – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, способная не только украсить любой стол, но и порадовать вкусовыми ощущениями. Для приготовления этого яркого и полезного салата используются всего несколько ингредиентов, которые легко найти на кухне.
Основные ингредиенты
- Свёкла: 2 небольшие плода, желательно сладкие и сочные.
- Куриное филе: 200 граммов, вареное и нарезанное кубиками.
- Чеснок: 3 зубчика, измельченные или натертые для остроты.
- Грецкие орехи: 1/4 стакана, для текстуры и насыщенного вкуса.
- Майонез: 2-3 столовые ложки, для связывания компонентов.
Приготовление
Процесс изготовления салата достаточно прост, но имеет свои важные этапы.
Для начала свёклу следует запечь в фольге при температуре 180 градусов в течение 45 минут, или отварить до готовности. Затем, остудив корнеплод, его нарезают мелкими кубиками. Отваренное куриное филе также нарезают и добавляют к свёкле. Пикантности салату придаст чеснок, который стоит мелко нарезать и соединить с остальными ингредиентами.
Грецкие орехи, которые можно немного поджарить на сковороде для усиления вкуса, также отправляются в общий микс. Не стоит забывать о майонезе, который добавляется в последнюю очередь. Все компоненты аккуратно перемешиваются, а по желанию можно добавить немного кислинки, если в салат положить нарезанный квашеный или маринованный огурец.
Польза свёклы
Свёкла - это не просто вкусный овощ, но и кладезь полезных веществ. Она содержит компоненты, которые способствуют улучшению настроения и памяти. Интересный факт: в молодых листьях свёклы содержится витамина C в два раза больше, чем в самом корне. Поэтому добавление ботвы в салаты или супы может значительно повысить питательную ценность блюд.
Такой салат идеально подходит для любого времени года, его легко готовить и изменять по своему вкусу и предпочтениям. Сочетая разные ингредиенты, можно открыть новые сочетания и вкусовые оттенки, превращая обычный салат в настоящий culinary masterpiece.
