С приходом сезона чеснока многие огородники уже успели насобирать молодые чесночные стрелки, которые не только полезны, но и невероятно вкусны. Эта неприхотливая зелень отлично подходит для быстрого приготовления оригинальной закуски — пасты из чесночных стрелок с добавлением майонеза. Рецепт предельно прост, и его можно приготовить за считанные минуты, а результат обязательно удивит всех, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Польза и простота
Через известные народные рецепты можно восстановить рацион, при этом не затрачивая на это больших усилий. Стрелки чеснока обладают приятным вкусом и ароматом, которые могут заменить различные приправы. Они не требуют обжаривания или стерилизации, просто отправляются в банку, что делает их идеальными для подачи к мясным и рыбным блюдам, гарнирам или даже просто на хлеб.
Для приготовления закуски понадобится всего три основных ингредиента:
- 450 г молодых чесночных стрелок;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления
Первое, что необходимо сделать — собрать чесночные стрелки до того, как они зацветут. Важно отрезать только мягкие части, удалив жесткие и волокнистые. После этого стрелки следует тщательно промыть под проточной водой.
Следующим шагом является нарезка стрелок на небольшие кусочки и измельчение их в мясорубке или кухонном комбайне до пастообразного состояния. Для более яркого вкуса лучше не превращать их в пюре.
Добавив к стрелкам майонез и приправив солью и перцем, массу следует тщательно перемешать. Готовую пасту расфасовать по чистым банкам и убрать в холодильник – так она сможет храниться до недели. Подавать ее можно сразу, но лучше дать ей настояться хотя бы сутки, чтобы вкус раскрылся полностью.
Как подавать закуску
Эта паста идеально подойдет в качестве закуски к свежему хлебу или как соус к различным мясным и овощным блюдам, особенно к картофелю. Даже самый простой ужин с этим угощением станет настоящим праздником для гурманов.
Не упустите возможность попробовать этот легкий и быстрый рецепт — он точно не оставит равнодушным ни одного голодного человека!
