Летний зной требует сладостей, которые одновременно радуют и заботятся о здоровье. Простой в приготовлении и удивительно вкусный, домашний десерт из творога станет идеальным выбором как для детей, так и для взрослых. Этот вариант не содержит сливок и сахара, но при этом сохраняет все лучшие качества любимого лакомства.
Необходимые ингредиенты
- Творог: 150 г (желательно домашнего или с высоким содержанием жира)
- Бананы: 200 г
- Ягоды: 150 г (клубника, черника, малина или микс на ваш вкус)
- Мед: 20 г (или другой подсластитель по предпочтению)
Приготовление мороженого
1. Начинается процесс с выбора и подготовки творога. Лучше всего использовать свежий, домашний продукт, в противном случае стоит обратить внимание на более жирный вариант из магазина. Ягоды могут быть как свежими, так и замороженными. Если используются свежие ягоды, достаточно просто промыть их. Замороженные ягоды следует предварительно немного разморозить.
2. Промойте бананы, очистите их от кожуры и нарежьте на кружочки. Ягоды, такие как малина, обрабатываются также: промываются, отцеживаются и вытираются насухо.
3. В глубокой посуде соедините творог, нарезанные бананы, ягоды и мед. С помощью блендера взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. При необходимости попробуйте массу на сладость и добавьте еще меда, если хотите.
4. Переложите полученную массу в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру. Главное правило на этом этапе — каждые 30 минут тщательно перемешивать содержимое. Да, это требует времени, но именно благодаря этому десерт приобретет правильную текстуру и не превратится в замороженный лед.
Подача и хранение
После нескольких часов в морозильнике, творожное мороженое готово к подаче. Разложите его по креманкам и подайте с ягодами, мятой или орехами. Хранить такое лакомство можно до месяца в герметичном контейнере. А перед подачей желательно выдержать мороженое при комнатной температуре 5–7 минут, чтобы его текстура была идеально мягкой.
Этот легкий и полезный десерт отлично подходит для летнего стола, как для семейных встреч, так и для детских праздников. Можно экспериментировать с ягодами и подсластителями, создавая новые вкусовые сочетания.
