Приготовление кулинарного шедевра из тонкого лаваша — это не только быстро, но и очень увлекательно. Эти ароматные пирожки-рулетики идеально подойдут как для легкого завтрака, так и для угощения неожиданных гостей. Хрустящая корочка в сочетании с сочной начинкой создаёт неповторимый вкус, который можно варьировать на свой вкус.
Идеальная начинка для рулетиков
Для создания начинки понадобятся:
- Вареные яйца
- Твёрдый сыр (около 200-250 грамм)
- Свежая зелень
- Майонез
- Специи и молотый перец
- Тонкий лаваш
Если хочется разнообразия, можно добавить ветчину, бекон или любую другую колбасу. Даже простая сырная начинка с зеленью будет необыкновенно вкусной. Для обжаривания пригодится растительное масло без запаха.
Приготовление рулетиков
Сначала яйца и сыр нужно натереть на терке, добавить нарезанную зелень, немного майонеза и специи по вкусу. Если используются мясные продукты, их мелко нарезают или натирают.
Далее лаваш нарезается на прямоугольные кусочки, которые щедро смазываются начинкой и сворачиваются в рулетики. В сковороде разогревается обильное количество масла. Рулетики аккуратно выкладываются швом вниз и обжариваются. По желанию их можно предварительно обмакнуть в взбитое яйцо.
Подача и варианты
Обжаривать рулетики следует до золотистой корочки, примерно с обеих сторон. Их можно подавать горячими или тёплыми с любимым соусом. Эти рулетики прекрасно подойдут для быстрого завтрака и могут быть отличной закуской на работе. Хорошо разогреваются в микроволновой печи, что делает их идеальными для занятых дней.
*****
Приятного аппетита!
*****
