Приготовление запечённых кабачков с золотистой сырной корочкой — это не только просто, но и невероятно вкусно. В разгар сезона кабачков стоит уделить внимание этому лакомству, которое украсит любой стол.
Что понадобится для приготовления
- Кабачки – 1 кг
- Сыр – 100 г
- Крахмал – 1 ст. л.
- Панировочная смесь – 1 ст. л.
- Соль и специи – по вкусу
Как готовить
1. Для начала выберите молодые кабачки и нарежьте их толстыми полосками. Положите их в глубокую ёмкость, добавьте соль, паприку, сушеную зелень и немного чеснока. После этого пересыпьте всё крахмалом и панировочной смесью, тщательно перемешивая, чтобы каждый кусочек был покрыт.
2. Выложите подготовленные кабачки на противень, равномерно присыпав сверху тертым сыром. Затем поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 15 минут.
3. Пока кабачки запекаются, можно заняться соусом. Мелко нарежьте солёные огурцы и зелень, смешайте их с горчицей в зернах и измельченным чесноком. В завершение добавьте сметану и при желании чуть подсолите. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Вот и всё — ароматные и аппетитные запечённые кабачки готовы! Приятного аппетита!
