Шотландия остается королевой мира виски, но за её пределами активно развиваются новые производители, стремящиеся предложить свои уникальные интерпретации этого напитка. Одним из таких производителей является шведская дистиллерия Mackmyra, известная своими оригинальными экспериментами с выдержкой и порой весьма интригующими сочетаниями.
Эксперименты с натуральными ингредиентами
Первый образец, который стоит рассмотреть, — это Mackmyra Scorpions. Этот шотландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо, представляет собой интересную игривую версию, которая привлечет внимание фанатов одноимённой рок-группы. Аромат имеет ноты вишни, красных ягод и карамели, а вкус, хотя и не слишком насыщенный, сообщает о фруктовых оттенках и дубовых нотах. Оценка: 78.
Далее следует Mackmyra Moment Fj?llmark, который предлагает более премиальный опыт. Выдержан в бочках из-под двух типов хереса и морошкового вина, этот виски радует богатым букетом из жареных орехов, ягодного джема и фруктовых акцентов. Оценка: 86.
Необычные сочетания и новаторский подход
Как один из самых необычных образцов можно выделить Mackmyra Gront Te, в изготовлении которого применялись листья четырех видов зеленого чая. Этот виски смешивает в себе сладкие и фруктовые ноты с легкой горечью. Оценка: 86.
Все также интересен Mackmyra Expedition, который был выдержан в бочках из-под бурбона и американского дуба. На первый план здесь выходят свежие ароматы можжевельника и морошки с перечными специями. Оценка: 83.
Искусственный интеллект на службе виски
Также стоит упомянуть Mackmyra Intelligens AI:02, созданный с использованием данных от нейросети. Напиток радует нотами мёда, свежих фруктов и легкого дыма. Хотя он и оставляет хорошее впечатление, кажется, что результат получился несколько посредственным. Оценка: 84.
В финале дегустации были представлены два мощных образца: Mackmyra Bojer и Mackmyra Galeone, оба удивили своей выразительностью и танинной структурой, но с лёгкостью уступили по сложности ароматов первым участникам дегустации.
Эти напитки могут не обладать сложностью классических шотландских виски, но зарождают интерес к шведским экспериментам в мире виски. Для дегустаторов, стремящихся расширять свои горизонты, встреча с Mackmyra определенно стоит внимания.
