Кабачки могут стать восхитительной закуской, особенно если сотворить из них хрустящие палочки в сырной панировке. Они запекаются в духовке без использования масла, что делает их не только вкусными, но и полезными. Данный рецепт идеально подойдёт для любителей лёгких и аппетитных закусок, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить, стоит подготовить необходимые продукты. Всё очень просто:
- 200 г сметаны
- 350 г молодого кабачка
- 50 г панировочных сухарей
- 3 зубчика свежего чеснока
- 50 г полутвердого сыра
- 1/2 ч. л. соли
- Щепотка молотого черного перца
Приготовление кабачковых палочек
1. В первую очередь следует приготовить соус. Для этого чеснок мелко натереть на тёрке и смешать со сметаной. Не забудьте добавить соль и перец, затем тщательно перемешать.
2. Для панировки сухари стоит соединить с тертым сыром. Получится ароматная смесь, которая прекрасно обрамит кабачки.
3. Лучше всего использовать молодые кабачки с тонкой кожурой. В случае выбора зрелого экземпляра, стоит удалить семена и грубую кожицу. Затем нарезать мякоть на длинные полоски.
4. Каждый кусочек кабачка сначала обмокнуть в чесночном соусе, а затем обвалять в сырной панировке.
5. Выкладываем подготовленные палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. В итоге получится мягкая и сочная начинка с хрустящей корочкой.
Эти палочки можно подавать с кетчупом или сметаной, что сделает блюдо ещё более привлекательным для любителей закусок. Приятного аппетита!
