Каждому знакомо ощущение, когда после новогодних праздников остаются недоеденные салаты. Но есть способ избежать этой проблемы: вместо традиционных объемных порций лучше готовить элегантные салаты в бокалах. Это решение идеально подойдёт, если вы планируете встречу с друзьями или семейный праздник. Индивидуальные порции в бокалах не только гармонируют с атмосферой любого застолья, но и позволяют каждому выбрать свой любимый вариант.
Что необходимо для создания идеального стола?
Важна не только рецептура, но и подача. Красивые бокалы или креманки создадут уникальную атмосферу праздника. Вот несколько идей посуды:
- Коктейльные бокалы и мартинки;
- Стеклянные стаканы с широким горлом;
- Креманки или пиалы.
Салаты будут выглядеть особенно аппетитно в стеклянной или хрустальной посуде. Даже обычные бокалы для воды могут стать отличным вариантом для подачи. Не забывайте о креативе в оформлении классических рецептов, таких как "сельдь под шубой"!
Создаем настроение с помощью неординарных рецептов
Важное место в порционных салатах занимает заправка. Стандартный майонез можно заменить интересными комбинациями. Например, смешать 50 г майонеза с 20 г греческого йогурта, добавить 1 ч.л. горчицы и 1 измельчённый зубчик чеснока. Такой соус отлично подчеркнёт вкус ваших салатов.
Рецепты порционных салатов
Салат Принцесса: Этот салат из 100 г отварной говядины, 50-70 г сыра, 50 г чернослива и 2 маринованных огурца станет настоящим хитом. Все ингредиенты нарезать тонкими брусочками, а лук можно замариновать в уксусе. Каждый слой чередовать с заправкой и украсить натёртыми желтками.
Салат Ёлочка: Лёгкий и низкокалорийный, идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Для приготовления потребуется 150 г куриной грудки, 2 яйца, свежий огурец, зелень, киви и зерна граната. Бокалы можно украсить кокосовой стружкой и создать эффект снега.
Салат Праздничный: Необыкновенно вкусный, этот салат включает в себя отварную говядину, сыр, картофель и яблоко. Его слои на связывают в одно целое, делая каждую порцию уникальной и аппетитной.
Для больших компаний количество ингредиентов можно увеличить вдвое или втрое. Для новых идей можно обратиться к различным рецептам на YouTube, включая интересные сочетания, такие как салат с гранатом или с тунцом, пишет источник.
