Нежное куриное филе, ароматные грибы и расплавленный сыр — это идеальное сочетание для быстрого и сытного блюда. Такой рецепт не только порадует домашний ужин, но и станет отличной идеей для обеда на работе. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные, что делает этот рецепт доступным в любое время года.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Картофель — 3 шт. среднего размера
- Лук — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Сметана или майонез — 2 ст. ложки
- Соль, специи и перец по вкусу
Время приготовления: 2 часа.
Пошаговое приготовление
Сначала куриное филе необходимо нарезать на порционные кусочки и аккуратно отбить. После этого посолить и приправить по вкусу.
Пока филе маринуется, можно заняться остальными ингредиентами. Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле. Подойдут любые грибы — как домашние, так и магазинные. Главное — чтобы они были свежими.
Картофель натереть на крупной терке и слегка отжать, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем натереть сыр и соединить его со сметаной или майонезом, создавая нежный соус.
Теперь пора собирать блюдо. Противень следует слегка смазать подсолнечным маслом. На дно выложить куриное филе, сверху грибы, затем натертый картофель и завершить все сметанным соусом. Разогреть духовку до 140°C и запекать блюдо в течение 30-40 минут.
Когда куриное филе почти готово, нужно достать его из духовки, засыпать тертым сыром и вернуть на 5 минут для подрумянивания. После минутки ожидания, запеченное блюдо готово к подаче!
Это аппетитное, ароматное и питательное блюдо отлично подойдет к любому гарниру или салату. Наслаждайтесь!
