Нэшвиллская жареная курица – это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая сенсация. Хрустящая на внешней стороне и пропитанная острым соусом, она становится центром внимания на любом столе. Подается с освежающим соусом ранч, хрустящим коулслоу и маринованными корнишонами, этот сэндвич поражает не только своим вкусом, но и внешним видом.
Ингредиенты для идеального сэндвича
Чтобы создать знаменитый сэндвич, понадобятся:
- 7 крупных японских булочек
- Маринованные корнишоны
- Соус ранч с голубым сыром
Для курицы:
- 1500 г филе куриных бедер
- Соль и черный перец по вкусу
Необходимая смесь:
- Яичная смесь: 3 яйца, 150 г пахты, 2 ст. л. яблочного уксуса и 3 ст. л. соуса шрирача
- Панировочная смесь: 360 г муки темпура, 2 ст. л. кукурузного крахмала и приправы
Для острого соуса:
- 120 г сливочного масла
- 4 ст. л. коричневого сахара, паприки и кайенского перца
Коулслоу включает свежие овощи: капусту, морковь и зеленый лук, связанных ароматным соусом ранч.
Шаги к успеху
Приготовление начинает с подготовки ингредиентов:
Как только курица готова, следует перемешать ингредиенты для острого соуса и обильно смазать жареные кусочки курицы. Булочки поджариваются до хрустящей корочки на гриле. Сборка сэндвича также имеет свои секреты: на нижнюю булочку зеленый соус, затем острая курица, корнишоны и коулслоу, а на верхушку – соус ранч.
Каждый укус этого сэндвича – это взрыв вкусов, который заставляет возвращаться за добавкой. Пробуйте и экспериментируйте, создавая свои уникальные вариации на основе этой классики!
