Этот пирог — настоящая кулинарная находка, которая достойна вашего внимания. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат радует как глаз, так и вкус.
Ингредиенты для совершенства
Для уникального теста и начинок потребуются:
- Тесто: 400 граммов слоеного теста, желток и кунжут для смазки.
Начинка 1:
- 200 граммов слабосоленой рыбы;
- 150 граммов творожного сыра;
- цедра половины апельсина;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу;
- пучок свежего укропа.
Начинка 2:
- 120 граммов зерен граната;
- 80 граммов обжаренных кедровых орехов;
- 15 граммов укропа.
Приготовление шаг за шагом
Начнем с теста: его нужно раскатать, нарезать и выложить в форму, создавая интересный нахлест. После этого поверхность смазывают желтком и посыпают кунжутом. Отправьте в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Для первой начинки ингредиенты — рыбу, творожный сыр, апельсиновую цедру, лимонный сок и укроп — нужно смешать в одной чашке. Это придаст пирогу нежный и яркий вкус, который отлично сочетается с хрустящим тестом.
Отдельно объедините зерна граната, обжаренные кедровые орехи и укроп для второй начинки. Эта смесь добавит яркие акценты к рыбной основе.
Финальный штрих
Когда тесто готово и становится золотистым, аккуратно введите обе начинки в пирог. Визуальный результат будет захватывающим, а по вкусу такой пирог просто восхитителен. Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться впечатлениями!
