Восхитительное песочное печенье с клубникой и вареными желтками
Это песочное печенье - настоящий кулинарный шедевр, в основе которого лежат вареные желтки, сливочное масло и свежая клубника. Уникальное сочетание ингредиентов придает печенью рассыпчатую текстуру и яркий клубничный вкус. Приготовление этого лакомства порадует своей простотой и быстротой.
Ингредиенты для печенья
1 яйцо
4 вареных желтка
130 г сахара
180-200 г сливочного масла или маргарина
1 ч.л. разрыхлителя теста
Ванильный сахар по вкусу
200 г свежей клубники
400 г муки (примерно 2,5 стакана)
Сахарная пудра по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания этого печенья удивительно прост. Следуйте этим шагам, чтобы насладиться вкусом свежей клубники в сочетании с песочным тестом:
Подготовка клубники: Тщательно промойте ягоды и удалите плодоножки. Если клубника крупная, нарежьте ее на небольшие кусочки.
Обработка яиц: Отварите яйца, очистите и отдельно отделите желтки от белков. Белки пустить можно в салат.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините вареные желтки, размягченное масло и одно яйцо. Используйте блендер для получения однородной массы. Затем добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
Добавление муки: Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее в тесто. Замесите нежное и мягкое тесто, затем уберите его в холодильник на 30 минут.
Формирование печенья: Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырезайте фигурки с помощью формочек и в центре каждой создавайте углубления. Уложите их на противень, застеленный пергаментом, и в каждое углубление кладите кусочек клубники.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 10-12 минут. После выпекания дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Наслаждайтесь!
Это песочное печенье станет идеальным дополнением к чаю. Порадуйте себя и своих близких восхитительным десертом с натуральным вкусом клубники!
