30 апреля – время, когда природа расцветает яркими красками, а на кухне стоит пахнуть свежестью. Весна приглашает нас наслаждаться салатами, смузи и другими легкими блюдами, насыщенными витаминами и полезными ингредиентами. Вот пять рецептов, которые подарят заряд бодрости и вдохновения на весь день.
Радужный микс: салат с редисом и микрозеленью
Ингредиенты (на 2 порции):
- Редис — 100 г
- Огурец — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Микрозелень (по выбору) — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Замены:
- Микрозелень можно заменить шпинатом или рукколой.
- Редис заменить на кольраби.
Факт: Редис богат витамином C, который укрепляет иммунитет в весенний период.
Зелёная энергия: смузи-боул с клубникой
Ингредиенты (на 2 порции):
- Банан — 1 шт.
- Шпинат — 50 г
- Клубника — 100 г
- Натуральный йогурт — 150 г
- Овсяные хлопья — 20 г
- Мёд — 1 ч. л.
- Лёд — по желанию
Приготовление:
Замены:
- Шпинат можно заменить мангольдом.
- Йогурт – на кокосовый.
Факт: Клубника обогащает блюдо антиоксидантами, что улучшает состояние кожи и кровообращение.
Восточный зефир: рисовые роллы с овощами
Ингредиенты (на 8 роллов):
- Рисовые листы — 8 шт.
- Морковь — 80 г
- Болгарский перец — 80 г
- Авокадо — 50 г
- Свежая мята — 10 г
- Соевый соус — 30 мл
- Лаймовый сок — 10 мл
Приготовление:
Замены:
- Авокадо можно заменить солеными огурцами.
- Мяту – на базилик.
Факт: Рисовые листы легки и идеально подходят для весеннего рациона.
