Сейчас идеальное время для заготовки зелёной пудры, которая станет настоящей палочкой-выручалочкой на вашей кухне! Эта изумрудная смесь не только придаст аромат вашим блюдам, но и сохранит вкус свежей зелени на протяжении всего года.
Преимущества зелёной пудры
Сохраняя зелень в виде пудры, можно наслаждаться её насыщенным вкусом и ароматом независимо от времени года. Вот как зелёная пудра может изменить ваши кулинарные привычки:
- Легко использовать в супах, соусах и фарше — твои блюда преобразятся!
- Добавить в тесто для лапши — и она станет не только вкусной, но и визуально привлекательной!
- Смешав с маслом, можно создать ароматное добавление для хлеба или закусок.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для домашней зелёной пудры понадобятся:
- Укроп — 100 г
- Зелёный лук — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Соль мелкого помола — 2 ст. ложки
Процесс заготовки совсем несложен:
Рецепты с зелёной пудрой
Вот несколько простых и вкусных идей с использованием зелёной пудры:
- Заправка для салатов: Смешать 4 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку зелёной пудры и 1 ч. ложку сухого чеснока.
- Соус к пасте: Просто смешать майонез с зелёной пудрой.
- Ароматное масло: Смешать 50 г мягкого сливочного масла с 1 ч. ложкой зелёной пудры для намазывания на хлеб.
Добавляя зелёную пудру в тесто для лапши, можно добиться необычного и красивого результата. Этот способ сохранения зелени на зиму — отличный способ наслаждаться её свежестью в любое время года!
