Сегодня речь пойдет о невероятном шоколадном пироге, который не оставит равнодушным никого. Легкий в приготовлении и выдерживающий конкуренцию с многими тортами, он станет настоящей находкой для любого праздника или семейного ужина.
Ингредиенты
- Для теста:
- Кефир — 250 г
- Сахар — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 150 г
- Какао — 30 г
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Коньяк — 1 ст.л. (по желанию)
- Ванилин — 1/2 ч.л.
- Для глазури:
- Сахар — 2 ст.л.
- Молоко — 2 ст.л.
- Какао — 1-2 ст.л.
- Шоколад — 1/2 плитки
- Вместо масла сливочного — 30 г.
Приготовление
Для начала, разогреваем духовку до 180 градусов. В глубокой миске соединяем кефир, сахар, яйца, щепотку соли и коньяк. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Затем добавляем соду, и тут происходит магия — тесто начинает пузыриться.
После этого добавляем муку и какао, а также подсолнечное масло. Важный момент: не стоит тщательно перемешивать тесто, достаточно соединить все до однородного состояния.
Переливаем тесто в смазанную форму диаметром 23 см и отправляем в духовку на 30-35 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.
Глазурь
Для приготовления глазури в кастрюле нагреваем сахар, масло, молоко и какао. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим минуту. В конце добавляем шоколад, тщательно перемешиваем до полного растворения.
Готовую глазурь следует равномерно распределить на остывшем пироге. Он получит блестящую текстуру, а на вкус будет просто восхитительным! Этот шоколадный пирог не только легок в приготовлении, но и порадует своей мягкостью и насыщенным вкусом. Поделитесь впечатлениями о рецепте, попробовав его самостоятельно!
