Тыква — это не просто овощ, это настоящая звезда осеннего сезона. Ее можно использовать для создания как сладких, так и соленых блюд. В этом рецепте раскрывается особая прелесть тыквы, запеченной с чесноком и соевым соусом, что делает ее удивительно вкусной и ароматной. Готовый продукт идеально подходит для закусок и станет основой для изысканных бутербродов.
Составляющие блюда
- Тыква — 400 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сухой базилик — 0,5 ч. ложки
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Соевый соус — 2-3 ст. ложки
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы начать, тыкву нужно нарезать на ломтики и удалить кожуру. Затем, чеснок лучше всего пропустить через пресс, чтобы максимально раскрыть его аромат. Ломтики тыквы следует посыпать базиликом и паприкой, приправить перцем и полить соевым соусом. Важно помнить: если требуется, добавить немного соли для улучшения вкуса.
После этого массу нужно тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа, чтобы каждое кусочек впитал ароматы чеснока и соевого соуса. Чем дольше маринуется, тем насыщеннее получается вкус.
Далее, противень лучше застелить фольгой и смазать оливковым маслом для упрощения процесса очистки. Разложить маринованные ломтики тыквы на подготовленном противне, полить их оставшимся оливковым маслом и запекать в заранее разогретой духовке при температуре 190°C в течение 35 минут. Время может варьироваться в зависимости от сорта тыквы, поэтому стоит следить за готовностью: тыква должна стать мягкой и ароматной.
После запекания тыква готова к употреблению. Её можно подавать на рождественский стол или использовать в качестве начинки для вкусных бутербродов. Достаточно намазать хлеб сливочным сыром, положить теплые ломтики тыквы и добавить зелень — и простое блюдо превращается в кулинарный шедевр.
