В декабре 2023 года в Москве открылось новое гастрономическое пространство — ресторан REINA, которое обещает идеальное сочетание городского ритма с изысканностью высокой кухни. Это заведение позиционируется как бистро, которое заботливо обнимает своих гостей уютом и вниманием, сообщает канал "TydaEda".
Атмосфера и интерьер
Название «REINA» переводится как «королева», что полностью отражает дух заведения - теплота и гостеприимство, создающее ощущение домашнего уюта. Внутренний интерьер радует глаз нейтральной элегантностью, богатой фактурой и уютной атмосферой, располагающей к общению за вкусной едой. Стены заведения украшены новогодними гирляндами и елочками, создавая праздничное настроение даже в снежный зимний вечер.
Кулинарные способности шефа
Кулинарное искусство ресторана возглавляет Дмитрий Климов, известный своим опытом в проектах Lavka Lavka и других знаковых заведениях. Он превращает привычные гастрономические вкусы в современные произведения искусства, акцентируя внимание на сезонности и качестве продуктов. Меню REINA предлагает необычные интерпретации классических блюд, объединяя французские, русские и итальянские традиции. Здесь ценят классические техники и изысканную подачу, предлагая настоящую кухню с уважением к традициям.
Значимые акценты в меню
- В качестве этапа к долгожданному обеду или ужину гостей радует хлебная корзина с маслом в качестве комплемента.
- Особое внимание заслуживают такие блюда, как луковый суп в горшочке с сыром, который будет настоящим открытием для любителей этого лакомства. Салаты, такое как свекольный, тоже порадуют своим свежим вкусом.
- На горячее можно выбрать стриплойн с перечным соусом — порция достойная, а финиши с десертом просто созданы для того, чтобы закончить трапезу на сладкой ноте.
Ресторан поддерживает актуальные тренды гастрономии и предлагает уникальные коллаборации, такие как сладкий миндальный тирамису с сюрпризом в виде парфюмированного масла для гостей, которое порадует в преддверии праздников. Ресторан REINA — это идеальное место для того, чтобы насладиться вечерним отдыхом с близкими или порадовать себя новыми гастрономическими открытиями.
