Секреты корейской кухни с Денисом Кимом
Кулинарные эксперты рады поделиться уникальным рецептом кимчи-тиги, который погружает в мир корейских вкусов. Это блюдо не только насыщает, но и становит идеальным сочетанием ингредиентов, среди которых свинина, тофу и кимчи. Узнайте, как его приготовить:
- Кимчи - 200 г
- Свинина - 200 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Тофу - 200 г
- Паста Кочудян - 1 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Красный перец - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Черный перец - 1/3 ч. л.
- Рыбный соус - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжутное масло - 1 ч. л.
Изысканная рулька от Дмитрия Синёва
Дмитрий Синёв предлагает вдохновляющий рецепт свиной рульки, томлёной в темном пиве, которая удивит своим нежным мясом и идеально хрустящей корочкой. Ингредиенты для двух рульок:
- 2 средних лука
- 2 средних моркови
- 2 лавровых листа
- 1 литр темного пива
- 2 зубчика чеснока
- Тимьян, соль, мед, горчица
- Квашеная капуста - 500 г
- Лук - 100 г
Паста с брокколи от Джулии Маэстрэлло
Согласно Джулии Маэстрэлло, паста с брокколи и анчоусами — это настоящая находка для любителей простых, но изысканных блюд. Её секреты:
- Используйте пасту орекьетте с хорошо проваренной брокколи и вялеными томатами.
- При обжаривании добавьте к пасте анчоусы, оливки и щепотку перца.
- В завершение добавьте немного оливкового масла и тертого пармезана для неповторимого вкуса.
Каждый из этих рецептов может стать звездой на вашем столе. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым укусом!
