Как выращивать чайный гриб: простые шаги к здоровому напитку
Чайный гриб, известный своими освежающими и полезными свойствами, можно легко вырастить в домашних условиях. Этот процесс требует времени, но результат того стоит. Приготовление может занять около двух месяцев, но усилия вознаградятся уникальным напитком, который улучшает здоровье и удовлетворяет жажду в любое время года.
Этапы выращивания чайного гриба
Чтобы получить свой собственный чайный гриб, можно воспользоваться двумя способами: взять кусочек уже существующего гриба у знакомых или вырастить его самостоятельно. Для второго варианта следуйте следующим шагам:
Подготовьте емкость: Используйте трехлитровую стеклянную банку. Не забудьте тщательно продезинфицировать её, обдав кипятком.
Заварите чай: На 1 литр кипятка потребуется 40 г заварки. Настойте чай на протяжении 20 минут, затем процедите его и налейте в подготовленную банку.
Добавьте сахар: Для того чтобы обеспечить гриб питательными веществами, в заварку добавьте 60 г сахара.
Закройте банку: Используйте несколько слоев марли, чтобы защитить содержимое от загрязнений, но при этом оставьте доступ воздуха.
Создайте идеальные условия: Храните банку в темном месте при температуре 17-25 градусов Цельсия. Это оптимальный диапазон для роста вашего гриба.
Подождите: Дайте настойке настояться в течение 45-60 дней. В это время на поверхности начнет образовываться пленка — ваш чайный гриб.
Переходите к следующему этапу: После образования гриба, приготовьте новую порцию чая, добавьте сахар и пересадите гриб в новую заготовку.
Как приготовить витаминонапиток из шиповника
Помимо классического рецепта, можно создать более питательный вариант с использованием шиповника. Для этого вам потребуются:
Термос, который следует тщательно промыть и обдать кипятком.
Шиповник — 20 плодов на 1 литр воды. Поместите их на дно термоса.
Закройте термос крышкой и оставьте в темном месте на два месяца для роста гриба.
После этого достаньте гриб, промойте и поместите в чистую банку с крепким охлажденным чаем, добавив сахар.
Прикройте горлышко банкой марлей и дайте напитку настояться 7-10 дней.
Уход за чайным грибом
Чайный гриб — это не только интересный проект, но и живое существо, требующее внимания. Чтобы поддерживать его здоровье и предотвратить болезни:
Используйте только стеклянную тару для хранения гриба, избегая пластиковых или металлических емкостей.
Минимум раз в 30 дней меняйте жидкость и промывайте гриб под проточной водой.
Не используйте крышки — обязательно закройте банку марлей, чтобы избежать появления плесени.
