Бараний гуляш — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, наполненная ароматами и теплом домашнего очага. Это невероятно сытное и оригинальное яство из нежной баранины создает атмосферу уюта и радости за столом, что делает его идеальным выбором для семейных обедов и праздничных мероприятий, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что нужно для приготовления?
Перед тем как погрузиться в процесс готовки, стоит подготовить все необходимые ингредиенты:
- 700 г баранины (лопатка отлично подойдет)
- 2 средние луковицы, нарезанные кольцами
- 3-4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные кругами
- 2 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 красный перец, нарезанный полукольцами
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки паприки и по 1 ч. ложке кумина и кориандра
- 1/2 ч. ложки молотого перца чили (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 2 лавровых листа
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 400 мл говяжьего бульона
- Свежая зелень для подачи (петрушка, кинза)
Пошаговое руководство по приготовлению
Томленый бараний гуляш — это великолепное сочетание вкуса и аромата, которое понравится каждому. Это блюдо, способное согреть не только желудок, но и душу. Приятного аппетита!
