Летний взрыв свежести: салат из брокколи и помидоров с оригинальной заправкой
Солнце светит ярче, а свежие продукты радуют глаз. Простой и полезный салат, в котором главную роль играют брокколи, помидоры и яйца, станет отличным дополнением к любому столу. Эта витаминная бомба не только приятно удивит вкусовыми качествами, но и позаботится о здоровье!
Составляющие для свежего салата
Брокколи – половинка небольшого кочанчика;
Красный болгарский перец – половина шт.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 1/4 шт.
Яйца – 2 шт.
Зелень петрушки по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать этот свежий шедевр, стоит следовать простым шагам:
Брокколи разобрать на соцветия и быстро отварить в кастрюле с кипящей водой в течение 2-3 минут. После этого тщательно охладить, промыв под холодной водой.
Яйца сварить, охладить и нарезать на четвертинки.
Помидоры порезать крупными кусочками, а лук и болгарский перец — тонкими брусочками.
Приготовить оригинальную заправку, смешав соевый соус (2 ст. ложки), растительное масло (2 ст. ложки), бальзамический уксус (1 чайн. ложка), гранатовый соус (1 чайн. ложка) и измельчённый зубчик чеснока.
Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы они пропитались ароматами.
Выложить брокколи в салатник, сверху аккуратно разместить остальные овощи и яйца. Завершить блюдо, посыпав его рубленой зеленью петрушки и полив получившейся заправкой.
Простой, но при этом изысканный, этот салат покорит сердца всех любителей здорового питания и подарит заряд энергии на весь день. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим витаминным деликатесом!
