Когда речь заходит о долголетии, многие представляют представляют строгие диеты и изнурительные тренировки. Однако Эллсворт Уэрхэм, 104-летний кардиохирург, разрывает этот стереотип собственным примером. В свои преклонные годы он сохраняет активность, умственную ясность и физическую форму, чем поражает окружающих.
Путь профессионала
Уэрхэм родился в 1914 году, в эпоху, когда медицина только начинала осваивать современные технологии. Он стал пионером операций на открытом сердце и на протяжении десятилетий не только проводил операции, но и обучал новое поколение врачей, продолжая трудиться до 95 лет, когда решил уделить больше времени семье.
Непревзойденный подход к питанию
Его подход к жизни и здоровью отличается простотой и разумностью. Отказавшись от мяса и молочных продуктов, Уэрхэм заметил, что у пациентов с вегетарианской диетой сосуды были гораздо здоровее. На протяжении всей жизни он придерживался веганского рациона, что на старости лет доказало свою эффективность.
Основные продукты для здоровья сосудов:
- Овсянка: благодаря своим волокнам она связывает холестерин и улучшает кровообращение.
- Свёкла: органические кислоты в ней способствуют растворению тромбов.
- Чеснок: снижает свёртываемость крови и укрепляет капилляры.
Рацион врача не сложен: на завтрак – овсянка с растительным молоком и свежими ягодами, основной приём пищи состоит из тушёных овощей и бобовых, с добавлением рыбы. Уэрхэм избегает сахара и предпочитает чистую воду.
Упражнения и режим
В свои сто с лишним лет Уэрхэм активно поднимается по лестнице, работает в саду и даже водит автомобиль. Он считает дисциплину важной частью жизни: его режим включает утреннюю зарядку и ранний отбой, что способствует его активному образу жизни.
Заботясь о своем здоровье, Уэрхэм уделяет внимание привычкам, которые формируют его образ жизни. Его слова о том, что старость – это не слабость, а стадия, которую можно пройти с достоинством, вдохновляют многих следовать его примеру.
