Чистота рук, одежды и кухонного инвентаря имеет решающее значение при приготовлении пищи.
Прежде чем приступить к готовке и сервировке стола, необходимо тщательно вымыть руки с мылом, так как пренебрежение гигиеной может привести к распространению инфекционных заболеваний.
Чтобы обеспечить чистоту и безопасность на кухне, рекомендует соблюдать следующие меры:
Протирайте все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника не реже одного раза в неделю.
Вентили кранов нужно промывать после каждого приготовления пищи, связанного с обработкой корнеплодов, яиц, сырого мяса, птицы, рыбы, ведь на их поверхности могут находиться возбудители кишечных инфекций.
Для различных видов продуктов используйте отдельные разделочные доски и ножи.
Меняйте кухонные полотенца ежедневно.
Меняйте губки для мытья посуды не реже одного раза в неделю.
Не забывайте промывать мусорное ведро с помощью дезинфицирующих средств после каждой смены мешка.
Обеспечьте чистоту всех поверхностей кухни, включая холодильник, плиту и СВЧ-печь, избегая остатков пищи и грязных подтеков.
Следуйте этим правилам и будьте здоровы!
#санпросвет
