Легкий салат с кус-кусом и перепелиными яйцами для свежего обеда

Легкий салат с кус-кусом и перепелиными яйцами для свежего обеда

Этот салат с кус-кусом и перепелиными яйцами станет идеальным решением для легкого перекуса или обеда. Он не только питателен, но и прост в приготовлении, а его свежий вкус отлично освежит в течение дня.

Ингредиенты для приготовления

  • Кус-кус – 1 стакан
  • Перепелиные яйца – 8 шт.
  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень, специи по вкусу
  • Оливковое масло (нерафинированное) – 2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления

  • Куриную грудку следует отварить до полной готовности, затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
  • Для кус-куса использовать пропорцию: на 1 стакан крупы добавить 1,5 стакана кипятка. Дать настояться.
  • Перепелиные яйца варят, очищают от скорлупы и разрезают на половинки.
  • Лук нарезают полукольцами и обдают кипятком для смягчения вкуса, а помидоры — нарезают дольками.
  • После того как все ингредиенты подготовлены, их необходимо соединить в одной емкости. Добавить свежую зелень, такую как укроп, петрушка, салатные листья или рукола, и щедро присыпать солью и специями по вкусу. Затем полить оливковым маслом и слегка перемешать.

    Этот салат отлично подойдет для летних дней, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей