Шарлотка с яблоками — это классическая выпечка, которая всегда согревает своим домашним вкусом. Этот простой рецепт позволит вам создать десерт, который станет изюминкой любого чаепития.
Ингредиенты для шарлотки
- Яйца: 4 шт.
- Яблоки: 500-600 г
- Сахар: 160 г
- Соль: щепотка
- Мука пшеничная: 160 г
- Сливочное масло: для смазывания формы
- Корица: 1 ч. ложка
Время приготовления: около 1 часа.
Этапы приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Яблоки тщательно промойте, вырежьте сердцевину и нарежьте на тонкие слайсы. Это придаст шарлотке яркий фруктовый вкус.
В другой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения светлой и густой массы. Не забудьте, что важно хорошо перемешать ингредиенты, чтобы текстура была идеальной. Просейте муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не нарушить воздушность теста.
Далее подготовьте форму диаметром 22 см: смажьте её сливочным маслом и, по желанию, посыпьте немного мукой. Вылейте половину теста на дно формы и равномерно распределите его.
На слой теста выложите часть яблочных слайсов, затем залейте их оставшимся тестом и снова добавьте яблоки сверху. Sprinkle с корицей, чтобы добавить аромата — это завершит картину!
Отправляйте шарлотку в заранее разогретую духовку до 180°C. Выпекайте около 40-45 минут, следя за готовностью с помощью шпажки: она должна выходить сухой. Как только десерт готов, дайте ему немного остыть. Подавать его можно с чашечкой ароматного чая или кофе. Любители сладкого могут припудрить верх сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Приятного аппетита!
