Многие люди предпочитают готовить десерты дома, ведь так можно контролировать ингредиенты и регулировать сладость по своему вкусу. Один из простых и быстрых рецептов приготовления конфет станет настоящим открытием для сладкоежек.
Для этого рецепта понадобится 150 г сухого молока, которое остается иногда без дела. С его помощью можно создать настоящие лакомства, которые порадуют вас и ваших близких.
Что понадобится для приготовления
- Сухое молоко – 150 г
- Какао-порошок – 70 г
- Сливочное масло – 50 г
- Вода – 50 мл
- Сахар – 150 г
Начать готовку стоит с того, что в небольшую кастрюлю или сковороду помещается сахар, сливочное масло и холодная вода. Состав необходимо довести до кипения и затем прокипятить на медленном огне в течение 2 минут.
Пока сахарно-масляная смесь остывает, в сухое молоко нужно аккуратно просеять какао-порошок и тщательно перемешать ингредиенты. После того как масса станет однородной, в неё можно осторожно ввести остывшую сахарную смесь. Для этого удобно использовать ложку, поскольку лопатка с этой задачей не справится.
После соединения всех ингредиентов масса будет напоминать влажный песок. Чтобы лучше объединить компоненты, рекомендуется перемешивать их руками, словно вы замешиваете тесто – только будьте аккуратны, чтобы не обжечься.
Формируем и охлаждаем конфеты
Для того чтобы дать конфетам форму, удобно использовать силиконовые формы для льда. Если таковых нет, можно просто скатать небольшие шарики. После этого готовые конфеты нужно поместить в холодильник на 20 минут.
Из силиконовых форм конфеты вытаскиваются без проблем, а из пластиковых можно извлечь с помощью ложки. Выбор формы никак не влияет на вкус – конфеты сохраняют свою форму и без охлаждения, что делает их отличной альтернативой магазинным сладостям.
По желанию, готовые конфеты можно присыпать сверху какао-порошком для дополнительного вкуса.
Заключительные советы
Если вы никогда еще не пробовали готовить такие конфеты, это отличный шанс освоить новый рецепт. А тем, кто уже имеет опыт, стоит вспомнить о нем и побаловать себя и своих близких удивительным сладким угощением, сообщает Красилова Наталья / Food.
