Стремление разнообразить повседневное меню часто приводит к поиску новых, аппетитных рецептов. Куриные бедра с сыром и беконом — это блюдо, которое сочетает в себе невероятный вкус и сытность, что делает его идеальным выбором для любого праздника или обычного ужина. Особенностью этого рецепта является не только его нежность и возможность подачи как в горячем, так и холодном виде, но и универсальность: курочку можно использовать даже в качестве начинки для бургеров!
Ключевая особенность куриных бедер
Основой для этого блюда служат куриные бедра, а точнее — их филе. Для его приготовления необходимо удалить кожицу и косточку. Куриное филе бедренной части, запеченное до золотистой корочки, отличается особой сочностью и сохраняет свою мягкость даже при длительной термической обработке. Подготовка бедра занимает совсем немного времени: достаточно слегка отбить мясо перед сворачиванием в рулет.
Приготовление в духовке или на сковороде
Это блюдо, как правило, готовится в духовке. Особенностью является то, что противень смазывать маслом не нужно, так как при запекании жир из бекона способствует образованию необходимой сочности. Если времени в обрез, куриные бедра можно быстро обжарить на сковороде — как обычной, так и гриль.
Пикантная начинка и ароматный бекон
Для начинки можно использовать любой сыр по вкусу: его натирают или кладут целыми кусками. Чтобы сделать блюдо более насыщенным и ароматным, к сыру добавляют измельченный чеснок и зелень. Бекон, который оборачивает куриное филе с начинкой, предпочтительно использовать нежирный, чтобы не перегружать блюдо лишними калориями, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты:
- 6 куриных бедер;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- Несколько веточек свежей зелени;
- 18 ломтиков бекона.
Пошаговая инструкция:
Вам также может понравиться:
- Котлеты по министерски из куриного филе
- Рецепт классических драников
- Топ-5 кулинарных лайфхаков
