Жареная капуста, как никогда вкусная!

Жареная капуста, как никогда вкусная!

Жареная капуста - не только универсальное блюдо, но и настоящая находка для весеннего меню. Каждый знает, как трудно избежать недостатка витаминов в это время года, и капуста — отличный способ пополнить запасы. Однако, чтобы её вкус был на высоте, нужно знать один секретный трюк.

Правильные ингредиенты

Вкусное приготовление капусты требует внимательного выбора ингредиентов. Для приготовления максимальной порции этого простого, но удивительного блюда понадобятся:

  • 300 г капусты;
  • 1 средняя репчатая луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • Соль, молотый перец и специи по вкусу;
  • Зелень по желанию (укроп, петрушка или кинза);
  • 3 ст.л. подсолнечного масла для жарки;
  • Секретный ингредиент для непревзойденного вкуса.

Пошаговый процесс приготовления

Для того чтобы капуста действительно удивила, необходимо следовать пошаговым инструкциям:

  • Тщательно промыть все овощи под холодной водой и очистить от кожуры, удалив верхние листья капусты.
  • Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
  • Разогреть на сковороде масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  • Нашинковать капусту не слишком тонкими полосками.
  • Добавить капусту к овощам на сковороде, обжаривать, пока не появится приятный аромат.
  • И вот тут вспоминаем о секрете: добавить немного молока — не более половины стакана. Это придаст блюду сливочный привкус и нежную текстуру.
  • Перемешать и накрыть крышкой, уменьшив огонь, тушить, пока жидкость не испарится.
  • Добавить соль, перец и зелень по вкусу перед подачей.
  • Такой способ приготовления сделает аромат жареной капусты незабываемым. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве начинки для пирогов. Все, кто попробует, не сможет устоять перед его сливочным и насыщенным вкусом.

    Источник: Школа Жизни

    Лента новостей