Ванильный кекс — это настоящая находка для любителей выпечки, которые хотят создать что-то простое и невероятно вкусное. Эта ароматная выпечка тает во рту и готовится из доступных ингредиентов, что делает её идеальным выбором для тех, кто только начинает знакомиться с миром кулинарии.
Ингредиенты для идеального кекса
Чтобы приготовить этот кекс, понадобятся:
200 г пшеничной муки
2 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
120 мл молока
1 ч. л. разрыхлителя
1 мл ванильного экстракта (или его заменители)
щепотка соли
Шаги к созданию идеального кекса
Приготовление займет не более 40 минут. Следуйте этим шагам:
Подготовка продуктов: Достаньте все ингредиенты из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Муку обязательно просейте, чтобы она насытилась кислородом и тесто получилось более воздушным.
Приготовление массы: В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло и сахар до получения однородной пышной смеси. Это создаст основу для кекса.
Добавление яиц: Разбейте яйца в отдельную емкость, затем добавьте их в масляную смесь вместе с щепоткой соли и ванильным экстрактом. Взбейте все ингредиенты венчиком до легкости и однородности.
Смешивание с мукой: Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до полного соединения ингредиентов.
Введение молока: Влейте молоко в полученное тесто и еще раз тщательно перемешайте. Тесто готово к выпечке.
Выпечка кексов: Заполните формочки для кексов тестом на 2/3. Разогрейте духовку до 175°C и выпекайте в течение 25-30 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
Остужение и подача: После выпечки дайте кексам немного остыть в формочках, затем аккуратно выложите их на тарелку. Подавайте с чашкой чая или стаканом молока, при желании посыпав сахарной пудрой.
Этот кекс — отличный выбор для любого случая, ведь его восхитительный ванильный аромат и нежная текстура не оставят равнодушными даже самых привередливых гостей!
