Сегодня читатели смогут узнать, как приготовить удивительно ароматную и рассыпчатую кашу из булгура. Этот деликатес станет не только отличным гарниром, но и самостоятельным блюдом для дружеских встреч или семейного ужина, пишет Ольга Викторовна.
Ингредиенты для идеального булгура
Для создания трех порций понадобится:
- Булгур — 200 граммов
- Вода — 400 миллилитров
- Растительное масло — 15 граммов
- Соль — 3 грамма
Оформление блюда
Чтобы сделать подачу более аппетитной, подготовьте:
- Карбонад — 300 граммов
- Листья салата — 50 граммов
- Сладкий перец — 50 граммов
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с тщательной промывки булгура в холодной воде. После промывания откиньте крупу на мелкое сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и добавьте булгур. Обжаривайте на среднем огне около 2 минут, периодически помешивая.
3. После обжаривания посолите булгур, снова перемешайте и влейте воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
4. Варите в течение 30 минут, не открывая крышку и не мешая. Это позволит булгуру сохранить свою рассыпчатую текстуру.
5. По окончании готовки раскладывайте булгур по тарелкам, добавляя порционные ломтики карбонада, свежий сладкий перец и листья салата для контраста во вкусе и цвета.
Приятного аппетита!
