Гречаники — это отличное блюдо для тех, кто хочет накормить семью здоровой и домашней едой. Сочетание нежного мясного фарша и рассыпчатой гречневой начинки делает их не только вкусными, но и полезными. Эти котлеты можно легко готовить как на сковороде, так и запекать в духовке или готовить на пару.
Необходимые ингредиенты
Порции: 4-5
- Для гречневой каши:
1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, соль по вкусу, 1 ст. л. масла (по желанию).
- Для фарша:
500 г мясного фарша (лучше свинина с говядиной), 1 крупная луковица, 2-3 зубчика чеснока (по желанию), 1 яйцо, соль и перец по вкусу, около ? стакана панировочных сухарей.
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Готовим гречневую кашу
Шаг 2: Подготовка фарша
Шаг 3: Формируем и жарим гречаники
Другие способы готовки
- Запекание в духовке: Выложить гречаники на противень с пергаментом, сбрызнуть маслом и запекать при 180-200°C около 25-30 минут.
- Приготовление на пару: Готовить в пароварке около 25-30 минут — отличный вариант для детей и диетического питания.
Гречаники могут подаваться как самостоятельное блюдо, но отлично сочетаются с различными соусами, овощами или грибами. Это простое и вкусное угощение станет частым угощением на любом столе!
