Ржаная цельнозерновая мука «С.Пудовъ» - это настоящий источник полезности. Она изобилует клетчаткой, витаминами группы B, а также минералами такими как калий, магний и железо. Уникальный вкус ржаной муки обогащён нотами злаков и орехов, что делает её отличным выбором для приготовления различных блюд.
Сегодня речь пойдёт о снежных пирожках с начинкой, состоящей из яиц, зелёного лука и риса. Рецепт не требует использования дрожжей, благодаря чему процесс приготовления становится гораздо быстрее и проще. Всего несколько этапов - и вы получите невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое порадует всех. Рассмотрим, как это сделать!
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
• 500 г ржаной цельнозерновой муки
• 300 мл воды
• Соль по вкусу
Для начинки:
• 4 яйца
• 200 г отварного риса
• Пучок зелёного лука
• Перец и соль по вкусу
Приготовление пирожков
1. В глубокой миске смешать ржаную муку с водой и солью, замесить однородное тесто. Дать ему отдохнуть около 20 минут.
2. Тем временем подготовьте начинку: яйца отварить, остудить и нарезать. В миске соедините яйца, рис, нарезанный зелёный лук, приправьте солью и перцем.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в кружки, в центр положите начинку и защипните края.
4. Выпекайте пирожки в заранее разогретой духовке при 180°C до золотистого цвета, примерно 25-30 минут.
Гастрономический совет
Пирожки из ржаной муки — не только вкусное, но и полезное угощение. Они подойдут как для простого перекуса, так и для праздничного стола. Не забывайте делиться своими кулинарными находками и подписаться на телеграм-канал для получения новых интересных рецептов и идей для готовки!
