Без этого продукта жареная картошка всегда будет сухой: речь вовсе не о масле

Не всегда удается пожарить картошку так, чтобы она получилась хрустящей и при этом не сухой. Но мудрые хозяйки знают, как добиться нужной консистенции. В этом поможет один популярный продукт.

Вам понадобятся сметана любой жирности. Добавьте 3-4 ложки продукта на сковороду за 10 минут до готовности картофеля. Затем накройте крышкой и дождитесь полного приготовления. Вместо сметаны сгодятся и сливки.

Эта хитрость подарит гарниру мягкий сливочный вкус и сделает картофель более нежным. При желании вместе со сметаной можно добавить мелко нарезанный лук, делится Дзен-канал Кулинарный техникум.