Неприятная привычка, доставшаяся от старшего поколения, гласит: горячее в холодильник ставить нельзя. Но насколько это соответствует действительности? Давайте разбираться, в каких случаях такое решение может принести больше вреда, чем пользы.
Почему горячее может повредить холодильнику
На первый взгляд, казалось бы, незначительное действие, как ставить горячую еду в холодильник, способно вызвать значительные проблемы. Холодильник работает за счет вывода горячего воздуха, а не охлаждения, как принято думать. Если поместить внутрь горячее блюдо, температура в камере быстро поднимается, что приводит к увеличению нагрузки на компрессор. Это, в свою очередь, может вызвать быстрый износ деталей.
Кроме того, горячая еда нагревает соседние контейнеры, что существенно сокращает срок хранения продуктов. В такой ситуации не только повышается риск порчи еды, но и возрастает возможность размножения бактерий, что может стать причиной пищевых отравлений. Особенно важно учитывать это для старых моделей холодильников, значительная часть которых уже пережила свой ресурс.
Что происходит, если нарушить правило
Если все же допустить ошибку и положить горячее второе в холодильник, последствия могут оказаться непредсказуемыми. Это может привести к раннему ухудшению качества продуктов, которые хранятся рядом. Однако не всегда есть возможность дождаться остывания: что же делать в этой ситуации?
- Охладите еду в тазике с холодной водой.
- Если времени ограничено, используйте герметичные контейнеры: это поможет ускорить процесс охлаждения.
Важно понимать, что современные модели холодильников с функцией «ноу фрост» более устойчивы к резким перепадам температуры. Однако это не значит, что к ним стоит относиться легкомысленно. Старая техника сильно страдает от таких действий, поэтому лучше воздержаться от экспериментов.
