Салаты с майонезом могут стать опасными через 36 часов

Специалисты предупреждают: новогодние салаты, особенно с майонезом или сметаной, не стоит хранить дольше 36 часов. Именно такой срок, по мнению врача-гастроэнтеролога Анастасии Гостроус, минимизирует риск отравлений.

Салаты, оставленные при комнатной температуре, становятся благоприятной средой для размножения опасных бактерий. Эти микробы могут вызывать серьёзные пищевые отравления и даже могут оказаться смертельно опасными. Стоит учесть, что даже хранение таких блюд в холодильнике может лишь замедлить их развитие, но не остановить его.

Наиболее рискованными являются салаты с:

• колбасой;
• крабовыми палочками;
• яйцами;
• мясом.

Врач настоятельно рекомендует готовить такие блюда таким образом, чтобы их можно было съесть в течение одной новогодней ночи. Это позволит избежать неприятностей и насладиться праздником без последствий для здоровья.