Творог — удивительный ингредиент, который может стать основой для множества блюд. Один из всех случаев — это аппетитные бублики, приготовленные без дрожжей и сахара. Они идеально подходят как к горячим блюдам, так и к чаю или кофе, и готовятся всего за несколько минут.
Ингредиенты для бубликов
- Творог — 250 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Твердый сыр — 90 г;
- Мука — 100-150 г;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
- Соль — 1/2 ч. л.;
- Кунжут — 1 ч. л. (смесь белого и черного).
Как приготовить бублики
1. В глубокой миске разомните творог, используя вилку, чтобы избавиться от крупных комков. Для достижения более однородной текстуры можно протереть его через сито.
2. Вбейте в творог два яйца и добавьте половину чайной ложки соли. На мелкой терке натрите сыр — он также должен быть добавлен в массу. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
3. Отмерьте 100 грамм муки, добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте. Затем постепенно введите мучную смесь в творожную массу, замешивая тесто.
4. Обратите внимание: количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога и размера яиц. В случае необходимости добавьте еще немного муки, чтобы тесто стало эластичным и слегка липло к рукам.
5. Разделите тесто на 7 равных частей (примерно по 90 грамм). Из каждой части сформируйте жгут и соедините концы, придавая им форму бубликов.
6. Выложите заготовки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Подача
Дайте бубликам немного остыть, после чего они готовы к подаче. Эти вкусные творожные лакомства прекрасно заменят хлеб и отлично подойдут как к основным блюдам, так и к десертам с чаем или кофе. Наслаждайтесь!
