Ожидание Нового года — это не только праздники и подарки, но и традиционные угощения, среди которых особое место занимает салат оливье. По данным аналитиков Центра стратегических разработок, стоимость популярного зимнего блюда в этом году составит 206,50 рубля за 800 граммов для жителей Южного Урала. Это на заметную сумму ниже, чем в прошлом году, пишет канал "Южноуральская панорама".
Ценовые колебания и гастрономические предпочтения
Падение цен на основные ингредиенты, такие как картофель, морковь, яйца, огурцы и лук, стало ключевым фактором, способствующим снижению общей стоимости классического оливье. Более того, вегетарианская версия этого салата подорожала на 3,26%. Теперь порция весом 800 граммов обойдется в 208,12 рубля.
Не обошлось и без изысков. Любители морепродуктов могут обратить внимание на «зимний» вариант с рыбой, который стал самым дорогим среди предложенных вариантов! Его цена достигла 680,24 рубля, что на 1,86% выше, чем в минувшем году.
Региональные особенности цен
Интересно, что цена на классическое оливье сильно варьируется в зависимости от региона. Так, в Мордовии его можно попробовать всего за 179,56 рубля, что делает его самым доступным вариантом в стране. Напротив, на Чукотке цена на тот же салат достигает 497,33 рубля, что делает его настоящим лакомством.
Таким образом, можно предположить, что оливье, как и прежде, останется неотъемлемой частью новогоднего стола, предлагая разнообразные варианты в зависимости от предпочтений и бюджета. Независимо от ценовых изменений, праздничное настроение — это то, что всегда остается приоритетом для наших соотечественников в преддверии нового года.
